Namaz od sira i oraha Sastojci: 100 g gorgonzole 200 g svežeg kravljeg sira 2 kašike kisele pavlake 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica sušene nane 1 kašičica mladog luka 1 kašičica majčine dušice orasi so Porcija za 4 osobe 30 minuta Namaz držite u frižideru Priprema: U posudi kašikom usitnite …
Banana palačinke Sastojci: Dve banane Dva jajeta Ulje za prženje Porcija za 4 osobe 20 minuta Palačinke bez brašna mogu biti krhke, te obratite pažnju prilikom okretanja Priprema: Oljuštite dve banane i iseckajte ih na kolutove. Izručite banane u blender i dodajte dva cela jajeta, potom blendajte dok ne dobijete glatku smešu …
Grčki umak od patlidžana Sastojci: 4 manja patlidžana 2 manja ili 1 veliki čen belog luka 2-3 kašike limunovog soka Sitno seckan peršun (oko 20g) 40ml maslinovog ulja (dodatno za služenje) so, biber Porcija za 4 osobe Sat i po Služite uz kriške prepečenog hleba kao predjelo Priprema: Zagrejte rernu na …
Brusketi sa dimljenim lososom Sastojci: 200 g dimljenog lososa 1 komad integralnog bageta 100 g crnih maslina 10 g sveže mirođije 50 g mandarina 20 g nara maslinovo ulje, beli luk, limeta Porcija za 4 osobe 30 minuta Poslužiti ih tople Priprema: Baget iseći tanje, premazati maslinovim uljem i belim lukom. …
Caprese salata Sastojci: 250 g mocarele 1 supena kašika maslinovog ulja prstohvat bosiljka 300 g paradajza Porcija za 4 osobe 20 minuta Ukoliko želite, salatu možete preliti sa malo Balsamico sirćeta Priprema: Izrežite paradajz i mocarelu na krupne kolutove i naslažite ih jedno preko drugog. U kuhinjskom avanu izgnječite bosiljak, …
Grčka salata Sastojci: 2 veće paprike (crvena i zelena) 1 krastavac 1 veći crveni luk 4 veća ili 6 manjih paradajza crne masline (količina po izboru) oko 100g fete suvi origano za posipanje maslinovo ulje so Porcija za četri osobe 20 minuta Za potpuni doživljaj najbolje je koristiti originalnu grčku fetu od …
Sastojci: 30 kg crvene mesnate paprike 1,5 l ulja 200 g soli 50 g esencije Priprema: Ispeći papriku na plotni šporeta i staviti u šerpu prekrivenu sa kuhinjskom krpom da se malo ohladi. Oljuštiti papriku (odbaciti dršku i semenke) i staviti je u plastični buškasti džak za krompir da se ocedi preko noci. Sutradan samleti …
Kiseli beli luk Sastojci: Šolja belog vinskog sirćeta Kašičica soli Pola kašičice šećera Timijan Nekoliko zrna bibera Oljušteni čenovi belog luka Začini po želji Porcija za 2 osobe 20 minutes Priprema: U manjoj posudi zagrejte sirće, šećer i so, pa pustite da provri, dodajte začine i još vruće prelijte preko čenova belog luka …
Sušeni paradajz u maslinovom ulju Sastojci: 2 kg paradajza (po izboru) beli luk bosiljak ruzmarin (sveži ili sušeni) ekstra devičansko maslinovo ulje so, biber lovorov list sveža majčina dušica po želji Porcija za 2 osobe 4 sata Čuvati u frižideru Priprema: Rernu ugrejte na 100 stepeni. Paradajz operite i osušite. Na …
Da biste imali ukusni kiseli kupus nije neophodno da ga spremate na tradicionalni način, pogotovo ako za to nemate uslova ni vremena. Dovoljno je da glavice kupusa očistite i izdubite, a u udubljenje sipajte sirće, pa kašiku soli. Protresite glavicu kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili. Ovako pripremljen kupus stavite u kesu koju ćete potom …
