Serafim

Kiseli beli luk

Kiseli beli luk Sastojci: Šolja belog vinskog sirćeta Kašičica soli Pola kašičice šećera Timijan Nekoliko zrna bibera Oljušteni čenovi belog luka Začini po želji     Porcija za 2 osobe          20 minutes Preparation: U manjoj posudi zagrejte sirće, šećer i so, pa pustite da provri, dodajte začine i još vruće prelijte preko čenova belog luka …

Kiseli beli luk Read More »

Sušeni paradajz u maslinovom ulju

Sušeni paradajz u maslinovom ulju   Sastojci: 2 kg paradajza (po izboru) beli luk bosiljak ruzmarin (sveži ili sušeni) ekstra devičansko maslinovo ulje so, biber lovorov list sveža majčina dušica po želji     Porcija za 2 osobe          4 sata        Čuvati u frižideru   Priprema: Rernu ugrejte na 100 stepeni. Paradajz operite i osušite. …

Sušeni paradajz u maslinovom ulju Read More »

Tradicionalna grčka musaka od krompira i patlidžana

Tradicionalna grčka musaka od krompira i patlidžana Sastojci: Za osnovu: 3-4 kom patlidžana 3-4 krompira Ulje za prženje Za grčki bešamel sos: 900 ml mleka 120 g putera Prstohvat muskatnog oraha 2 žumanceta 150 g rendanog sira Kefalotiri ili Graviera 0.75 l crvenog vina Oreinos Helios, Semeli Za sos od mlevenog mesa: 750 g telećeg …

Tradicionalna grčka musaka od krompira i patlidžana Read More »

Šampinjoni punjeni parmezanom

Šampinjoni punjeni parmezanom Sastojci: 12 šampinjona Pesto sos Rendani parmezan     Porcija za 2 osobe          20 minuta        Servirajte dok je toplo   Priprema: Zagrejte rernu na 200 ° C. Pleh obložite papirom za pečenje. Uklonite stabljike sa 12 šampinjona i postavite ih,  belim delom okrenutim na gore, na pleh. Pecite ih 5 minuta. …

Šampinjoni punjeni parmezanom Read More »

Pica margarita

Pica margarita Sastojci: Za testo: pola kašičice instant kvasca 260g oštrog pšeničnog brašna 260g svenamenskog brašna 1 kašičica soli 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja       Za prelive: 150 ml pasate (delikatni pasirani paradajz) 1 kašičica sušenog origana 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja 200g kuglice mocarele i sušenog paradajza 200g narendane mocarele …

Pica margarita Read More »

Grčki dezert sa jogurtom i medom

Grčki dezert sa jogurtom i medom Sastojci: 1.5 dl punomasnog grčkog jogurta Med Orasi, pistaći ili drugi orašasti plodovi Suvo grožđe ili drugo voće po želji.     Porcija za jednu osobu          20 minuta        Sjajno osveženje za letnje dane   Način pripreme: Hladan jogurt izručite u činiju i kratko umutite (ručnom mutilicom ili kašikom) …

Grčki dezert sa jogurtom i medom Read More »

Tzatziki salata

Tzatziki salata Sastojci: 1 kg grčkog jogurta 5%mm 400 g svežhi krastavaca 30 g belog luka 250 ml maslinovog ulja 50 ml sirćeta So Beli biber 30 g seskanog anisa     Sastojci za 1.5l preliva          20 minuta        Ostaviti u frižideru da odstoji   Način pripreme: Oprati krastavce i neoljuštene izrendati, posoliti i ostaviti …

Tzatziki salata Read More »

Scroll to Top