„Da uživamo u životu i u dobroj hrani kao Grci – punjeni patlidžan sa mlevenim mesom Papucaki“ SASTOJCI 4 srednja patlidžana 3 kašike maslinovog ulja So, biber, origano po ukusu SOS OD MLEVENOG MESA 500 g mlevene govedine i/ili jagnjetine 3 kašike maslinovog ulja 1 mleveni luk 2 čena belog luka 3 srednja sveža paradajza …
Melitzanosalata je grčki umak koji se pravi od pečenih patlidžana, belog luka, luka, maslinovog ulja, limunovog soka i peršuna. Obično se služi kao meze (predjelo) sa pitom ili hrskavim hlebom. Možete je preliti sa maslinama Kalamata za dodatnu aromu. Sastojci 2 patlidžana velika 1/4 luka 2 čena belog luka 1/2 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja …
Ova gemista ili grčka punjena paprika je osnovni obrok u grčkim domaćinstvima. Skoro svaki dom ima svoj recept. Zdravo je, autentično i neverovatno ukusno. Sastojci 750 g mlevene govedine ½ kašičice soli ½ kašičice mlevene paprike 1 kašičica maslinovog ulja ½ seckanog žutog luka 3 čena belog luka mlevenog ¾ kašičice mlevenog origana ½ kašičice …
Probajte nešto sasvim novo! Ukusno letnje jelo sa škampima u prelepom sosu od fete i Ouza! San naziv mami nepca jer ovakav spoj namirnica ne može biti promašaj. Sastojci 3 kašike (60 ml) maslinovog ulja 1 red crnog luka, sitno iseckanog 2 čena belog luka 14 velikih kozica očišćenih ½ kašičice sušenog origana ½ …
Portokalopita (grčki: Πορτκαλόπιτά) je tradicionalna grčka torta od narandže napravljena sa jedinstvenom kombinacijom kora za pitu i narandže. Natopljen slatkim šećernim sirupom – ovaj grčki desert prava je poslastica. Sastav: Za sirup: 500 ml vode 300 grama šećera 1 sok od narandže 1 korica narandže Za pitu: 4 jaja 80 ml maslinovog ulja 70 grama …
Ovaj dezert se priprema lako i brzo, može se konzumirati po najvećoj vrućini jer je izuzetno osvežavajući. Probajte da ga spremite, potrebno vam je manje od 5 minuta. Uživajte! Sastojci za jednu porciju: 1.5 dl punomasnog grčkog jogurta Med Orasi, pistaći ili drugi orašasti plodovi Suvo grožđe ili drugo voće po želji Priprema: Hladan jogurt …
„Yiaourti me meli“ grčki dezert sa jogurtom i medom Read More »
Sastojci za 2 kg jela: 1/2 kg žutog graška (fave) 250 g crnog luka 200-250 ml maslinovog ulja 1.5 l vode 30 g soli 2 g bibera Kobasica (po želji) Način pripreme: Pregledati favu, očistiti je i oprati vodom. Staviti u šerpu, nasuti vodu i ostaviti da provri. Smanjiti temperaturu i ostaviti da se polako …
Sastojci za 50 pitica: 400 g originalne rendane grčke Fete 100 g rendanog kačkavalja 100 g rendanog sira Graviera (tvrdi žuti sir) 150 g rendanog sira Kefalotiri (tvrdi žuti sir) 5 g soli 3 kom jaja Prstohvat suve nane 1/2 kg grčkih kora za pitu Presto 1 litar maslinovog ulja za prženje Način pripreme: …
Sastojci: 100 g feta sira 100g gauda sira 100 g Olympos kozijeg sira Kašika maslinovog ulja 2 kom paradajza Crvena papirka Čen belog luka Manja ljuta papričica Pola kašičice origana Pola kašičice peršuna Priprema: Na samom početku paradajz, papriku, ljutu papričicu i sireve iseći na šnite. Manju zemljanu ili vatrostalnu posudu podmazati maslinovim uljem, pa …
Sastojci za 1.5kg: 150 ml maslinovog ulja 600 g kobasice Myconos ili Santorini 50 g seckanog belog luka 200 g seckanog crnog luka na polukrugove 400 g zelene paprike 300 g crvene paprike 60 g paradajz pirea 150 ml belog vina Retsina 350g seckanog paradajza 350ml bujona po izboru 8 g soli 1 g bibera …
Grčko tradicionalno jelo sa kobasicama „Spetzofai“ Read More »
