fbpx

Greek cuisine

MELICANO SALATA

Melitzanosalata je grčki umak  koji se pravi od pečenih patlidžana, belog luka, luka, maslinovog ulja, limunovog soka i peršuna. Obično se služi kao meze (predjelo) sa pitom ili hrskavim hlebom. Možete je preliti sa maslinama Kalamata za dodatnu aromu. Sastojci 2 patlidžana velika 1/4 luka 2 čena belog luka 1/2 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja …

MELICANO SALATA Read More »

Grčke punjene paprike sa feta sirom

Ova gemista ili grčka punjena paprika je osnovni obrok u grčkim domaćinstvima. Skoro svaki dom ima svoj recept. Zdravo je,  autentično i neverovatno ukusno. Sastojci 750 g mlevene govedine ½ kašičice soli ½ kašičice mlevene paprike 1 kašičica maslinovog ulja ½ seckanog žutog luka 3 čena belog luka mlevenog ¾ kašičice mlevenog origana ½ kašičice …

Grčke punjene paprike sa feta sirom Read More »

Portokalopita – Grčki kolač od narandže

Portokalopita (grčki: Πορτκαλόπιτά) je tradicionalna grčka torta od narandže napravljena sa jedinstvenom kombinacijom kora za pitu i narandže. Natopljen slatkim šećernim sirupom – ovaj grčki desert prava je poslastica. Sastav: Za sirup: 500 ml vode 300 grama šećera 1 sok od narandže 1 korica narandže Za pitu: 4 jaja 80 ml maslinovog ulja 70 grama …

Portokalopita – Grčki kolač od narandže Read More »

„Yiaourti me meli“ grčki dezert sa jogurtom i medom

Ovaj dezert se priprema lako i brzo, može se konzumirati po najvećoj vrućini jer je izuzetno osvežavajući. Probajte da ga spremite, potrebno vam je manje od 5 minuta. Uživajte! Sastojci za jednu porciju: 1.5 dl punomasnog grčkog jogurta Med Orasi, pistaći ili drugi orašasti plodovi Suvo grožđe ili drugo voće po želji Priprema: Hladan jogurt …

„Yiaourti me meli“ grčki dezert sa jogurtom i medom Read More »

Bujurdi

Sastojci: 100 g feta sira 100g gauda sira 100 g Olympos kozijeg sira Kašika maslinovog ulja 2 kom paradajza Crvena papirka Čen belog luka Manja ljuta papričica Pola kašičice origana Pola kašičice peršuna Priprema: Na samom početku paradajz, papriku, ljutu papričicu i sireve iseći na šnite. Manju zemljanu ili vatrostalnu posudu podmazati maslinovim uljem, pa …

Bujurdi Read More »

Scroll to Top