„Kleftiko“ (Κλέφτικο) potiče od reči „kleftis“ i odnosi se na grčke hajduke iz osmanskog perioda, poznate kao Klefti. Oni su živeli u planinama i da bi sačuvali ukradeno meso od otkrivanja, pekli su ga zakopano u zemlji, zatvoreno u glinenim posudama ili obavijeno lišćem i kamenjem, kako se miris ne bi širio. Ova metoda je …
Praznična trpeza je više od tradicije – to je trenutak kada običaji dobijaju lični pečat. U tom stilu, preporučujemo recept pečene jagnjetine, na zanimljiv način a to je u sosu od limuna i meda. Pečena sporo, uz prirodne sokove mesa, ona nije samo obrok – to je iskustvo koje okuplja sve za stolom, unosi toplinu …
Humus od cvekle je savršen spoj klasičnog bliskoistočnog namaza i bogate, slatkaste arome pečene cvekle. Osim što je veganski, prepun je vlakana, proteina i antioksidanasa, a njegova intenzivna boja ga čini i vizuelno neodoljivim. Idealan je kao namaz, umak ili dodatak jelima, a uz nekoliko trikova može biti još bolji! Sastojci: 1 srednja cvekla (oko …
Kada je post često tražimo recepte koji su istovremeno jednostavni, hranljivi i puni ukusa. Praziluk daje jelima blagu slatkoću i sočnost, a kada se spoji sa hrskavim korama, dobija se savršena pita koju možete poslužiti kao glavno jelo ili užinu. Sastojci: ✔ 500 g tankih kora za pitu ✔ 3 velika praziluka ✔ 100 ml …
Ovo jelo ima jednostavne sastojke, poput krompira, crnog luka i jaja. Sprema se u tiganju, a jedinstvenost proizilazi iz spore pripreme, čime se postiže sočnost. Možete je jesti kao glavno jelo, užinu, ili čak hladnu u sendviču. Ako želite, možete dodati i druge sastojke poput pečuraka, paprike, ili čak parmezana za još bogatiji ukus. Sastojci: …
Ovaj rolat je savršen spoj hrskave puslice, nežnog kreme i sočnih mandora. Listići badema u puslici dodaju prelepu teksturu, dok kremasti sloj čini desert bogatim i osvežavajućim. Sastojci Za puslicu: 4 belanca 200 g kristal šećera 1 kašičica limunovog soka 1 kašičica vanilin šećera 50 g listića badema Za fil: 250 ml slatke pavlake 200 …
Mandora je voće koje nastaje ukrštanjem mandarine i pomorandže, pa u sebi spaja najbolje od oba citrusa. Prepoznatljiva po intenzivnom mirisu, osvežavajućem ukusu i tankoj kori, mandora donosi savršenu dozu slatkoće i blage gorčine, zbog čega je omiljena kako za grickanje, tako i u pripremi kolača. Sastojci: 3 mandore (narendana kora i sok) 180 g …
Ova poslastica spaja bogatstvo tamne čokolade s osvežavajućim citrusnim notama. Njegova raskošna tekstura i intenzivan ukus čine ga idealnim desertom, bilo da želite da impresionirate goste ili jednostavno uživate u slatkom zalogaju uz šolju kafe. Sočno testo, nežna aroma pomorandže i glatka čokoladna glazura stvaraju neodoljivu kombinaciju kojoj je teško odoleti. Sastojci: Za kolač: 200 …
Ovaj recept predstavlja savršen spoj sočnog mesa i voćnih aroma, stvarajući jelo koje je bogato ukusima i idealno za svečane prilike ili porodične ručkove. Uz dodatak belog vina i lagane karamelizacije, ovo jelo postaje pravo gastronomsko uživanje. Priprema zahteva malo strpljenja, ali rezultat je izuzetno sočan i aromatičan svinjski but koji će oduševiti vaše goste. …
Banana hleb je jedan od onih recepata koji uvek uspeva i oduševljava svojim bogatim, sočnim ukusom. Dodavanjem kakao praha dobija se još intenzivniji i dublji čokoladni ton, koji savršeno balansira prirodnu slatkoću banana. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je mekan i mirisan kolač koji možete poslužiti uz šolju kafe ili kao užinu tokom dana. …
