Sastojci: 100 g feta sira 100g gauda sira 100 g Olympos kozijeg sira Kašika maslinovog ulja 2 kom paradajza Crvena papirka Čen belog luka Manja ljuta papričica Pola kašičice origana Pola kašičice peršuna Priprema: Na samom početku paradajz, papriku, ljutu papričicu i sireve iseći na šnite. Manju zemljanu ili vatrostalnu posudu podmazati maslinovim uljem, pa …
Sastojci za 1.5kg: 150 ml maslinovog ulja 600 g kobasice Myconos ili Santorini 50 g seckanog belog luka 200 g seckanog crnog luka na polukrugove 400 g zelene paprike 300 g crvene paprike 60 g paradajz pirea 150 ml belog vina Retsina 350g seckanog paradajza 350ml bujona po izboru 8 g soli 1 g bibera …
Grčko tradicionalno jelo sa kobasicama „Spetzofai“ Read More »
Sastojci: Pakovanje paste penne (400g) 100 g rendanog kačkavalja 100 g rendanog sira Graviera 300g mlevenog mesa 1 limenka seckanog paradajza 1 iseckani crveni luk 1 štapić cimeta 2 čena iseckanog belog luka 2 kom lovorovog lista Kašičica origana Prstohvat muskatnog oraha So i sveže mleven crni biber 200 g mleka 1/4 šolje brašna 30g …
Namaz od sira i oraha Sastojci: 100 g gorgonzole 200 g svežeg kravljeg sira 2 kašike kisele pavlake 1 kašika maslinovog ulja 1 kašičica sušene nane 1 kašičica mladog luka 1 kašičica majčine dušice orasi so Porcija za 4 osobe 30 minuta Namaz držite u frižideru Priprema: U posudi kašikom usitnite …
Grčki umak od patlidžana Sastojci: 4 manja patlidžana 2 manja ili 1 veliki čen belog luka 2-3 kašike limunovog soka Sitno seckan peršun (oko 20g) 40ml maslinovog ulja (dodatno za služenje) so, biber Porcija za 4 osobe Sat i po Služite uz kriške prepečenog hleba kao predjelo Priprema: Zagrejte rernu na …
Grčka salata Sastojci: 2 veće paprike (crvena i zelena) 1 krastavac 1 veći crveni luk 4 veća ili 6 manjih paradajza crne masline (količina po izboru) oko 100g fete suvi origano za posipanje maslinovo ulje so Porcija za četri osobe 20 minuta Za potpuni doživljaj najbolje je koristiti originalnu grčku fetu od …
Tradicionalna grčka musaka od krompira i patlidžana Sastojci: Za osnovu: 3-4 kom patlidžana 3-4 krompira Ulje za prženje Za grčki bešamel sos: 900 ml mleka 120 g putera Prstohvat muskatnog oraha 2 žumanceta 150 g rendanog sira Kefalotiri ili Graviera 0.75 l crvenog vina Oreinos Helios, Semeli Za sos od mlevenog mesa: 750 g telećeg …
Tradicionalna grčka musaka od krompira i patlidžana Read More »
Grčki dezert sa jogurtom i medom Sastojci: 1.5 dl punomasnog grčkog jogurta Med Orasi, pistaći ili drugi orašasti plodovi Suvo grožđe ili drugo voće po želji. Porcija za jednu osobu 20 minuta Sjajno osveženje za letnje dane Način pripreme: Hladan jogurt izručite u činiju i kratko umutite (ručnom mutilicom ili kašikom) …
Tzatziki salata Sastojci: 1 kg grčkog jogurta 5%mm 400 g svežhi krastavaca 30 g belog luka 250 ml maslinovog ulja 50 ml sirćeta So Beli biber 30 g seskanog anisa Sastojci za 1.5l preliva 20 minuta Ostaviti u frižideru da odstoji Način pripreme: Oprati krastavce i neoljuštene izrendati, posoliti i ostaviti …
