Ova osvežavajuća salata sa mladim lukom, jajima i rotkvicama pravi je izbor kada poželite nešto ukusno da pojedete. Lako se priprema, prijatnog je ukusa i sjajno se slaže uz razna jela – bilo kao predjelo, prilog ili lagana užina tokom toplijih dana.
Sastojci:
- 4 kuvana jaja
- veza mladog luka
- 1 veza rotkvica
- 2 kašike grčkog jogurta
- 1 kašičica blagog senfa
- So i sveže mleveni biber po ukusu
- Par kapi limunovog soka
- Mirođija
Priprema:
- Jaja skuvajte tvrdo, ohladite, oljuštite i isecite na kockice.
- Mladi luk i rotkvice operite i tanko iseckajte.
- U činiji sjedinite grčki jogurt, senf, so, biber i par kapi limunovog soka i dobro promešajte.
- Dodajte seckani mladi luk i rotkvice, pa pažljivo umešajte kuvana jaja da zadrže oblik.
- Pre služenja, pospite sitno seckanom mirođijom za osvežavajuću aromu.
- Ostavite salatu u frižideru 10–15 minuta da se lepo sjedine ukusi.
Saveti:
✔️ Koristite sveže sastojke – posebno rotkvice, jer daju hrskavost i blagu pikantnost.
✔️ Jaja kuvajte 9–10 minuta za idealnu čvrstinu, a zatim ih odmah potopite u hladnu vodu.
✔️ Salatu možete pripremiti ranije u toku dana kako bi se ukusi više stopili.
