Potrebno je:
- 400g brašna tip 400
- 1dl mlakog mleka
- 5dl toplije vode
- 1 suvi kvasac
- 5dl ulja od semenki grožđa
- 30g maslaca sobne temperature (ako ste u postu može i ulje)
- 1 kašika soli
- 1 beli luk u prahu
- 2 šake brašna za posipanje
Potrebno je još i maslac za mazanje (ulje u postu)
Premaz:
- Beli luk u prahu,
- so i
- maslinovo ulje
Sve sastojke pomešati i zamesiti testo. Prebacite ga na radnu površinu i mesite nekoliko minuta na površini na koju ste stavili 1 šaku brašna. Ne uzimajte dodatno brašno (jedino ako radite sa nekim drugim brašnom dodajte po potrebi). Ostavite na 50 stepeni u rernu nekih 30-40 minuta (ili preko noći na hladnom, može se držati i noću na balkonu)
Ponovo stavite na radnu površinu preostalu šaku brašna i premesite testo. Podelite ga na kuglice od 50g. Oko 13-15 kuglica ispadne. Razvucite kuglicu, namažite maslacem stavite i urolajte. Stavite štapiće na pek papir i ostavite 15 min pokrivene.
Premažite maslacem i pecite na 250 stepeni nekih 15 minuta ili dok ne porumene. U maloj posudi pomešajte ulje, so i luk te vruće štapiće premažite sa ovim premazom.
Uživajte ♥
