Priprema:

Jagnjeće meso premažite maslinovim uljem i začinima, vodeći računa da meso sve dobro upije. Stavite ga u tepsiju, sipajte vino i bujon. Tepsiju pokrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni tri sata na 160 stepeni. Sklonite foliju, pa oguljene i isečene krompire poređajte pored mesa, promešajte, tako da krompir upije saft od mesa, posolite, pa vratite da se peče još 40 minuta.

Služiti sa:
Sveže zelene salate su i u ovom slučaju dobar odabir. Osim toga, ovaj specijalitet možete upariti i sa ostatkom vina koja ste koristili u njegovoj pripremi.