Konačno možete spremati originalne azijske specijalitete bez “zamenskih” proizvoda, jer se u ponudi Super Vera nalazi više od 100 autentičnih proizvoda iz Južne Koreje, Indonezije, Vijetnama, Malezije, Tajlanda, Kine i Japana. Tu su i gotova jela poput kimčija i kompota od nangka (voće poreklom iz južne Indije), ali i sos za čuvenu pekinšku patku, ukiseljeni roze đumbir, mladice bambusa, pirinčano vino za kuvanje, sušeni listovi morskih algi i mnogi drugi proizvodi uz koje će otkrivanje azijske kuhinje biti lako i uzbudljivo iskustvo.
U jelima možete očekivati bogate umami ukuse, blagu pikantnost, puno aromatičnih začina poput đumbira, belog luka, susama i soja sosa, ali i blage, prijatne note koje lako prijaju i nepcima naviknutim na tradicionalnu srpsku kuhinju.
Pođimo na gastronomsko putovanje kroz ukuse Dalekog istoka, upotrebljavajući proizvode koji se mogu kupiti ekskluzivno u Super Veru.
JEDNOSTAVNO I BRZO
U tekstu koji sledi nalaze se najjednostavniji recepti, koje možete spremiti od namirnica koje možete kupiti na jednom mestu, u Super Veru. Upoznajte nove ukuse u jednostavnijoj formi, kako bi znali šta da očekujete kada ih kombinujete sa svežim namirnicama poput različitog voća i povrća, ribe ili mesa.
Nakon toga, ohrabrujemo vas da krenete sa pripremom jela sa voćem i povrćem, koja se nalaze na ovom linku. Za ljubitelje mesa pogledajte sledeće azijske specijalitete na linku.
Najhrabriji i najveštiji kulinari mogu odmah krenuti u nabavku ribe i morskih plodova, koje u ribarnice Super Vera dovozimo direktno sa riblje pijace u Solunu. Daleki istok je mnogo više od pripreme sušija, a na ovom linku ćete otkriti đakonije sa ribom i morskim plodovima. koje će obradovati čula ukusa, mirisa, ali i vida.
MALEZIJA – Laksa sa kokosovim kremom i tom yum pastom
Upotrebljeni proizvodi:
- PASTA TOM YUM (COCK) 454GR NIHAO
- KREM OD KOKOSA 1L BAMBOO TREE NIHAO
- TESTENINA OD PIRINČA WOK 250GR LIEN YING
- SOS SOJA PRIRODNO FERMENTISAN 150ML KIKKOMAN
Priprema:
- U šerpi zagrejte 200 ml kokosovog krema i dodajte kašiku paste Tom Yum.
- Dodajte kašiku soja sosa i 100 ml vode. Kuvati 5–10 minuta.
- Ubacite 125 g prethodno natopljene pirinčane testenine i servirajte uz limunsku travu po želji.
INDONEZIJA – Satay curry s tamarindom i kokosom
Upotrebljeni proizvodi:
- SOS THAI SATE 200ML LIEN YING
- SOK FOKO OD TAMARINDE 350ML NIHAO
- MLEKO OD KOKOSA 1L BAMBOO TREE NIHAO
- TOFU MORINU SVILENI PLAVI 307GR NIHAO
- ZAČIN CUMIN 20GR LIEN YING
- TESTENINA OD PIRINČA WOK 250GR LIEN YING
Priprema:
- U tiganju zagrejte 2 kašike sosa Thai Sate, dodajte 50 ml kokos mleka i 50 ml tamarind soka.
- Dodajte kocke tofua i prstohvat kumina, krčkati 10 minuta i servirati uz pirinčane nudle.
JUŽNA KOREJA – Gochujang stir-fry s tofuom
Upotrebljeni proizvodi:
- PASTA ČILI GOCHUJANG 500GR NIHAO
- SOS OD PASULJA LKK 368GR NIHAO
- ULJE WOK 100ML LIEN YING
- TOFU MORINU SVILENI PLAVI 307GR NIHAO
- NUDLE NIHAO WOK 400GR NIHAO
- SOS KIMCHI GR VANG 410GR NIHAO
Priprema:
- Na Wok ulju propržite tofu isečen na kocke.
- Dodajte kašiku Gochujang paste i 1 kašiku sosa od pasulja, promešati.
- Ubacite kuvane nudle i sve kratko propržiti. Servirajte uz kimči.
VIJETNAM – Pho inspirisana supa
Upotrebljeni proizvodi:
- TESTENINA OD PIRINČA WOK 250GR LIEN YING
- SUSAMOVO ULJE (HEINZ) 500ML NIHAO
- ZAČIN CHINA 25GR LIEN YING
- SOS SOJA PRIRODNO FERMENTISAN 150ML KIKKOMAN
- 1 LIMETA
Priprema:
- U šerpi pomešajte 500 ml vode, 1 kašiku soja sosa, prstohvat začina China i kašičicu susamovog ulja.
- Kada provri, dodajte 125 g testenine i krčkajte dok ne omekša.
- Servirati s limetom i svežim začinskim biljem, ako imate.
KINA – Pekinški stir-fry sa sosom od patke
Upotrebljeni proizvodi:
- SOS OD PATKE PEKINŠKI 360GR NIHAO
- ULJE WOK 100ML LIEN YING
- TESTENINA OD PIRINČA WOK 250GR LIEN YING
- ZAČIN CUMIN 20GR LIEN YING
Priprema:
- Na Wok ulju propržiti 2 kašike sosa od patke.
- Ubacite kuvanu testeninu i začiniti s malo kumina.
- Pržite još minut-dva i poslužite toplo.
TAJLAND – Crveni kari sa kokosom i tofuom
Upotrebljeni proizvodi:
- PASTA KARI CRVENA (COCK) 400GR NIHAO
- MLEKO OD KOKOSA 1L BAMBOO TREE NIHAO
- MIRIN TKH HON 200ML NIHAO
- TOFU MORINU SVILENI PLAVI 307GR NIHAO
Priprema:
- U tiganju zagrejte 200 ml kokos mleka, dodajte 1–2 kašike crvene kari paste.
- Dodajte kašiku Mirina i kocke tofua.
- Krčkajte 10 minuta i servirajte uz kuvane nudle.
JAPAN – Terijaki tofu sa nudlama
Upotrebljeni proizvodi:
- SOS TERIJAKI 200ML LIEN YING
- TOFU MORINU SVILENI PLAVI 307GR NIHAO
- NUDLE NIHAO KINESKI ŽUTI REZANCI 400GR NIHAO
- SUSAMOVO ULJE (HEINZ) 500ML NIHAO
Priprema:
- Tofu isecite na šnite i prelijte s dve kašike Teriyaki sosa, ostavite da odstoji 10 min.
- Pržite tofu u tiganju s malo susamovog ulja.
- Skuvajte nudle i servirajte zajedno uz ostatak Teriyaki sosa kao preliv.
