Ova salata sa sezonskim sastojcima spaja lagane ukuse i prirodnu svežinu u savršen sklad. Kombinacija slatkog, slanog i kiselkastog čini je odličnim izborom za svaki obrok, bilo kao lagani zalogaj ili osvežavajući prilog.
Sastojci:
- 300 g lubenice
- 150 g krastavca
- 150 g čeri paradajza
- 100 g grčkog feta sira
- 1 šaka sveže nane
- Sok od ½ limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
Priprema:
- Pripremite sastojke:
Lubenicu očistite od koštica i isecite na jednake kocke. Krastavac oljuštite i isecite na polumesec, isto tako i paradajz. - Pomešajte sastojke:
U veću činiju stavite lubenicu, krastavac i paradajz. Lagano promešajte da se ne izgnječe. - Dodajte fetu i nanu:
Pospite izmrvljenu fetu i listiće nane preko salate. - Začinite:
Prelijte sve maslinovim uljem i sveže ceđenim sokom limuna. Po ukusu dodajte malo soli i bibera (pazite s količinom jer je feta slana). - Servirajte odmah, dok je salata hladna i osvežavajuća. Možete je rashladiti u frižideru 10–15 minuta pre posluživanja.
Saveti:
- Koristite dobro rashlađenu lubenicu – daje dodatnu svežinu.
- Feta sir najbolje je izmrviti rukom neposredno pre serviranja, kako bi ostao čvrst i pun ukusa.
- Umesto limuna možete koristiti limetu za tropskiji šmek, a za dodatni balans – dodajte prstohvat morske soli.
- Ako volite kontraste, dodajte malo balsamico sirćeta ili nekoliko kapi meda – ističe slatko-slane ukuse.
