Krompir salata je jednostavan, ali neodoljiv prilog koji se savršeno uklapa uz mnoga jela. Uz nekoliko trikova, možete je podići na viši nivo i učiniti još ukusnijom.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 1 glavica crnog luka (sitno seckanog)
- 1 praziluk (iseckan na kolutiće)
- 5-6 rotkvica (tanko isečenih na kolutove)
- 3 kašike ulja
- 2 kašike sirćeta
- So i biber
- Svež peršun
Priprema
Krompir operite i kuvajte u ljusci dok ne omekša (ali ne prekuvajte). Kada se ohladi dovoljno da ga možete držati u ruci, oljuštite ga i isecite na tanke kolutove ili kocke.
Pomešajte ulje, sirće, so i biber. Posebno, u veću činiju stavite krompir, crni luk, praziluk i rotkvice i prelijte prelivom. Dodajte svež peršun. Salatu ostavite u frižideru najmanje sat pre serviranja kako bi krompir upio sve ukuse.
Saveti
Dodajte preliv toplom krompiru: Topao krompir bolje upija ukuse preliva.
Hrskavi dodaci: Rotkvice unose osvežavajuću hrskavost, a možete dodati i seckane kisele krastavce ili mladi luk za dodatni šmek.
Za kremastiju varijantu: Po želji, dodajte kašiku majoneza ili grčkog jogurta. Prijatno! 😊
