Jagnjeća džigerica u sosu od crvenog vina
Sastojci:
- 1 supena kašika brašna
- 150 g jagnjeće džigerice
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 25 g maslaca
- 4 supene kašike crvenog vina
- ruzmarin
- pola glavice crnog luka
- so, biber
Priprema:
Isperite i iseckajte džigericu na željene komade. Zatim u tiganj stavite dve supene kašike maslinovog ulja, 25 grama maslaca, pola glavice luka, soli i bibera po ukusu. Kada se luk uprži dodajte vino, ruzmarin, džigericu. Kada se sve dobro ukuva – vaš obrok je spreman.
Služiti sa:
Jagnjeću džigericu u sosu od crvenog vina možete poslužiti sa pire krompirom. Jednako dobar prilog uz ovo jelo mogu biti beli, ali i integralni pirinač.
