fbpx

Ćureće meso sa sosom od senfa i meda

Ključni sastojak ovog recepta je dižon senf, koji unosi poseban ukus i u kombinaciji sa medom stvara izbalansiran sos – istovremeno pikantan i sladak, čime se dodatno ističe prirodna sočnost i mekoća ćurećeg mesa.

Sastojci:

  • 4 parčeta ćurećih grudi
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • So i biber po ukusu
  • 1 kašika svežeg timijana ili ruzmarina (po želji)

Za sos:

  • 2 kašike dižon senfa
  • kašika meda
  • kašika maslinovog ulja
  • kašika balzamiko sirćeta
  • čen belog luka, sitno iseckan
  • 1/2 šolje pilećeg bujona (ili vode)

Priprema:

Ćureće grudi posolite i pobiberite sa obe strane. Premažite ih maslinovim uljem i pospite svežim timijanom ili ruzmarinom. Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri i dodajte ćureće grudi. Pržite ih oko 4-5 minuta sa svake strane, dok ne budu pečene. Izvadite ih iz tiganja i ostavite sa strane. U istom tiganju, dodajte malo maslinovog ulja, a zatim i sitno iseckan beli luk. Pržite ga dok ne zamiriše. Dodajte dižon senf, med, balzamiko sirće i pileći bujon. Dobro promešajte i kuvajte 2-3 minuta, dok se sos ne zgusne. Vratite ćureće grudi u tiganj sa sosom i dinstajte dok se sve ne sjedini.

Poslužite ćureće grudi sa prilogom po izboru, kao što su pečeni krompirići, pire krompir, ili sveža salata. Prelijte ih sosom i uživajte u bogatom ukusu.

Scroll to Top